Калган корень лапчатка прямостоячая для настойки

Цена за 1 кг - 600 грн, 0,5 кг - 320 грн.

Калган представляет собой небольшое, до полуметра высотой травянистое многолетнее растение. Латинское название растения- Alpinia.

Лекарственный калган - Alpinia officinalis или малый корень. Большой корень - Alpinia galanga L.Родиной растения является южный Китай и Таиланд. Именно из этого региона пряность попала в Россию и Европу.

В отличие от большинства пряностей калган сохраняет высокое содержание эфирных масел длительное время, правильно приготовленная и упакованная пряность применяется и не теряет своих свойств, вкуса и аромата в течении 5 лет. Корень калгана красно-розоватого цвета. Разрезав корень, вы увидите волокнистую, твердую, желтого цвета внутреннюю часть. Она очень напоминает по консистенции корневище имбиря. Благоухает смолистым теплым ароматом, напоминающий аромат эвкалипта. Закладывают пряность в блюда в небольших количествах - одной чайной ложки молотой пряности хватает на 3-4 порции мясного блюда. Калган хорошо сохраняет свои полезные вещества при тепловой обработке блюда, поэтому в горячие блюда его можно закладывать в начале приготовления.Применение калгана не ограничивается получением пряности из корневища, так же приятны на вкус и ароматны листья, молодые побеги, почки которые применяют при приготовлении блюд в азиатской кухне, особенно в тайской и китайской.Свойства калганаКалган имеет много полезных свойств. В его состав входят дубильные вещества, их используют при выделке кожи. Он - хороший краситель, в смесях с другими компонентами дает черную и красную краски. Растение является отличным консервантом, входит в состав пищевых консервантов и маринадов. В химический состав растения входят галангол и альпинол. Из гаканола производят полезное для здоровья масло. Лечебные свойства издревле считались одними из наиболее сильных среди не только пряно ароматических но и лекарственных растений.

Пряность хорошо стимулирует пищеварительную систему, улучшает аппетит, снимает боли в желудке, обладает ветрогонным действием. В некоторые лечебные сборы добавляют листья и стебель калгана. К свойствам калгана относится благотворное действие на желудочно-кишечную систему человека, им лечат язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, желудочные кровотечения. Растение обладает обезболивающим свойством, его применяют при зубной боли. Вещества, входящие в его состав благотворно влияют на кожу, оказывают стягивающее и обеззараживающее действие. Они входят в состав мазей, гелей, кремов для заживления ран, уменьшения, разглаживания рубцов. Его применяют при ожогах как обезболивающее, заживляющее средство. Водный отвар отлично дезинфицирует горло, гортань при простудах. Пары калгана смягчают бронхи, ингаляции полезны при бронхитах. Свойства растения используют при заболеваниях печени, при желтухе, ревматизме. Способы применения. Отвар корневища. Приготовление: высушенное корневище измельчают заваривают из рассчета 1-2 столовые ложки на 1 литр воды, настаивают 2 часа, принимают по одной столовой ложке 4 раза в день, до принятия пищи. Настой. Приготовление: свежий или высушенный корень, 30-50 гр. заливают спиртом или водкой - 0,5-0,7 литра. Настаивают в течении 2 недель. Принимают до еды по пол столовой ложки (20-25 грамм). Противовоспалительная мазь для десен. Берут 15 частей настоя и смешивают с 7 частями глицерина.